Accords mets et vins : nos conseils
Si vous vous demandez quel vin boire avec votre plat du jour, que vous ne savez pas quel vin servir pour accompagner votre souris d’agneau ou votre paella, vous êtes au bon endroit. Nous vous présentons nos meilleurs conseils pour savoir comment accorder votre vin à votre plat, ou pour choisir le plat le plus adapté à votre vin préféré. Des recettes traditionnelles aux vins du monde les plus surprenants, les accords mets et vins n’auront plus de secrets pour vous. Prêts à impressionner vos invités ?
Nos derniers articles
Découvrez l’ensemble de nos recettes aux saveurs du monde : mexicaines, espagnoles, françaises, asiatiques… Ainsi que nos recommandations pour trouver le vin idéal en accompagnement de vos plats. Vous avez toutes les cartes en main pour réussir vos accords mets et vins et surprendre vos invités.
Quel vin avec une tartiflette ?
Vous vous demandez quel vin boire avec une tartiflette ? Cette traditionnelle recette de Savoie s’accompagne souvent de vins blancs mais également de vins rouges !
Quel vin avec une blanquette de veau ?
Le vin blanc sec est un accord idéal avec une blanquette de veau. Découvrez les meilleures idées d’accords mets et vins avec notre recette de blanquette de veau.
Quel vin choisir avec du foie gras ?
Le vin blanc moelleux est l’accord le plus répandu avec le foie gras. Le vin rouge et le vin blanc demi-sec sont excellents en tant que vin à boire avec du foie gras.
Quel vin avec une raclette ? Les accords vin et raclette
Le vin blanc accompagne parfaitement la raclette, son fromage onctueux et sa charcuterie. Le vin rouge léger se marie également avec la raclette !
Quel vin boire avec du veau ?
Le veau est une viande qui se marie à merveille avec du vin rouge, plus particulièrement du vin rouge sec. Découvrez quelques accords à réaliser avec votre veau.
Avec quoi boire un vin rouge ?
Vous vous demandez avec quoi bun vin rouge ? Un vin rouge s’accorde avec des viandes rouges, des plats à base de tomate ou encore des pizzas.. Découvrez de délicieux accords mets et vins !
Quel vin avec du fromage ? Trouvez l’accord parfait
Si le vin rouge n’est pas le meilleur choix pour déguster un fromage, il existe tout de même des accords vins et fromages d’exception à découvrir !
Quoi manger avec un vin blanc ?
Quel plat déguster avec un vin blanc ? Le vin blanc se marie avec les fruits de mer, les poissons, mais également avec le fromage. Découvrez bien d’autres accords à réaliser avec le vin blanc.
Quel vin blanc choisir pour l’apéritif ?
Découvrez nos conseils pour choisir le vin blanc idéal pour l’apéritif en fonction de vos préférences et des mets de l’apéritif. Apprenez comment bien choisir le vin blanc de l’apéritif.
Quel vin boire avec une pizza ?
La pizza, plat convivial qui se déguste toute l’année et à toute occasion, s’accompagne à merveille d’un bon vin rouge, mais pas seulement !
Redécouvrez les accords mets et vins
Le monde du vin et la gastronomie vous intéresse, vous êtes au bon endroit. Découvrez une multitude de recettes, de conseils et d’idées d’accords mets et vins pour réaliser vos meilleures associations entre vos plats et vos vins favoris. Si vous avez l’habitude de réaliser les mêmes accords mets et vins, laissez-vous surprendre par nos recommandations mêlant cuisine et vins du monde. Ainsi, osez vous aventurer dans un voyage rempli de saveurs venues des quatre coins du monde en associant des cuisines d’Amérique Latine, d’Asie, du Moyen-Orient ou encore de la gastronomie traditionnelle française avec des vins du Nouveau-Monde comme des vins mexicains, des vins brésiliens ou encore des vins de Lanzarote.
Les accords mets et vins vous aident à créer un certain équilibre lors de vos repas, entre chacun des plats et les vins servis. Vins et plats sont complémentaires et vous permettent bien souvent de découvrir des saveurs nouvelles, des sensations inédites. Les accords mets et vins sont une des facettes les plus passionnantes du monde de la gastronomie, et ce monde vous ouvre ses portes. Une fois que vous maîtrisez les bases des accords mets et vins, vous pouvez réaliser vos propres associations en vous demandant quel vin pourrait se marier avec le plat que vous avez prévu de cuisiner, ou, au contraire, vous décider de cuisiner un certain plat en fonction du vin que vous aurez au prélable choisi de déguster. D’une manière plus générale, connaître les princies des accords mets et vins vous permet de bien choisir votre vin. Ainsi, vous ne ferez plus de mauvais choix lorsqu’il s’agira d’associer un vin avec un de vos plats, ou même lorsque vous serez en charge d’apporter le vin chez une personne qui vous aura invité.
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Carmenère : Le cépage emblématique du Chili !
Le Carménère est un cépage noir d’origine bordelaise, icône du terroir chilien. Découvrez les caractéristiques du Carmenere, ses arômes et accords.
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La Syrah est un cépage noir, célèbre pour donner des vins rouges et rosés, fruités et épicés. On retrouve aujourd’hui la Syrah partout dans le monde.
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Surprenez vos invités avec nos 8 meilleures recettes de cocktail à base de vin blanc ! Sangria, spritz, frosé ou encore spicy treat..