Nos vins de Lanzarote

Connaissez-vous l’existence du vin de Lanzarote ? Vous ne rêvez pas, c’est bien à Lanzarote, aux Îles Canaries qu’est produite cette sélection de vins.

Cette île au climat subtropical est remplie de domaines producteurs de vins aux arômes volcaniques et minérales. Découvrez un terroir insolite et des méthodes de culture incroyables.

Les cépages uniques et typiques de l’île comme la Malvoisie volcanique ou le Vijariego, aussi appelé Diego à Lanzarote sont cultivés avec des méthodes de production insolites. Les vignes sont cultivées sur les sols volcaniques et sont entourés de murs pour les protéger des vents qui soufflent en permanence. Faites connaissance avec les vins des volcans produits par la bodega la plus ancienne de l’ïle, la Bodega El Grifo.

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Malvasia Semidulce Colección 2019

16,00€

Malvasia Semidulce Coleccion 2019 est doux et fruité. C’est un vin aux arômes riches de pêche, d’ananas et de poire. En bouche, il est frais. Une acidité est présente et équilibrée par sa douceur.

Vijariego Seco 2019

17,00€

El Grifo Vijariego Seco 2019 est un vin blanc sec, mais tout de même bien frais et équilibré, aux saveurs exotiques et minérales. Le Diego ou Vijariego est persistant en bouche et rend ce vin unique.

Malvasia Brut

19,00€

De fines bulles, agréables et élégantes. C’est un vin effervescent intense. Il a des arômes de fruits frais et de fleurs blanches. Il accompagne les fruits de mer et le poisson frais.

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Lanzarote : paysages et culture de la vigne

C’est un fait assez peu connu, mais l’Île de Lanzarote regorge de domaines viticoles tous plus insolites les uns que les autres. La plupart sont situés au centre d’île, où se trouvent les volcans et leurs cratères.

Les paysages sont incroyables, et la culture de la vigne l’est tout autant. Les raisins produits par notre domaine partenaire El Grifo bénéficient d’une Appellation d’Origine Contrôlée Lanzarote (AOC). La Geria, la région dans laquelle sont produits les vins est également un Paysage Naturel Protégé. Dans cette région, tous les travaux viticoles sont réalisés à la main depuis bientôt trois siècles.

 

Chaque pied de vigne est cultivé dans un trou creusé par l’homme, qui peut aller jusqu’à 3 mètres de profondeur et jusqu’à 5 mètres de large pour les plus imposants. Le climat est tropical et les vents sont importants. Il ne pleut que très rarement sur l’île. Le climat peut paraître inapproprié pour la culture de la vigne, mais des viticulteurs y font tout de même pousser leurs raisins, et le résultat est incroyable. Pour lutter contre les caprices du vent, des murs de roche, en forme de demi-lune sont disposés autour de chaque pied de vigne. Ce muret, aussi appelé socos, permettent aux plants d’être protégés du vent et de se développer dans les meilleures conditions.

Une autre particularité du terroir de Lanzarote repose dans la résistance de ses vignes au virus du phylloxéra. En effet, tout comme les cépages de nos vins mexicains, ceux-ci ont survécu à cette épidémie. Les pieds de vigne sont donc plantés directement dans le sol volcanique de l’île.

Les cépages cultivés bénéficient de toutes les ressources des sols, très riches en minéraux. Ces minéraux apportent des saveurs uniques dans chacun des vins, à plus ou moins forte intensité selon les références.

Le vin de Lanzarote : un vin des volcans

Le vin à Lanzarote est un vin volcanique produit depuis des centaines d’années. La Bodega la plus ancienne, El Grifo, existe depuis 1880 et est même une des bodegas les plus anciennes d’Espagne. Vous l’aurez compris, l’histoire de la viticulture à Lanzarote ne date pas d’hier, et chez El Grifo, il s’agit d’une histoire de famille. Les méthodes œnologiques et la culture de la vigne ont été travaillées et revisitées au fil des années. Il a fallu du temps aux vignerons pour apprivoiser les vents et les sols volcaniques de l’Île. Le paysage a été modifié par l’homme, de la meilleure des façons. Les hommes sont intervenus de manière respectueuse de l’environnement, aujourd’hui, ces modifications permettent une parfaite préservation de l’environnement, pérenne.

 

Des cépages uniques

Les viticulteurs ont réussi à s’adapter pour faire du vin dans des conditions extrêmes. Leur terroir est unique, et leur vin est un miracle. Les vignes bénéficient d’importantes richesses minérales, qui se retrouvent à la dégustation des vins. Les vignes de Lanzarote sont franches de pied, leurs cépages ont plus de longévité et de pureté que d’autres cépages plantés à l’aide de porte-greffes.

En bouche, on apprécie les nuances fumées et minérales des cépages Malvoisie volcanique et Vijariego. Ces deux cépages sont ceux que vous retrouvez dans notre sélection de vins des volcans.

 

Un vin rare et écologique

Les vignes sont plantées dans la terre fertile qui se trouvent sous la cendre volcanique. C’est d’ailleurs cette cendre qui est utilisée par les viticulteurs pour augmenter leur productivité, pour le bien-être de l’environnement et des habitants. Ils utilisent leurs terres sans les exploiter, pour préserver leur milieu naturel. Cette viticulture demande un soin particulier, une grande connaissance des sols et des cépages car l’entretien des terroirs est très délicat. Les agriculteurs utilisent l’agriculture écologique pour garantir des raisins plus sains, et protéger la biodiversité et la santé des habitants. La Bodega El Grifo est certifiée Protection Intégrée, ce qui signifie qu’elle privilégie les traitements écologiques et traditionnels des vignes. La production est faible en quantité, ce qui procure davantage de valeur aux vins de Lanzarote qui sont rares. La plupart sont consommés et commercialisés directement sur place, dans les caves et commerces des alentours.

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La Malvoisie volcanique

La Malvoisie est à l’origine un cépage d’Asie et de Grèce. Âgé de plus de 2000 ans, il est reconnu comme un des plus anciens cépages du monde. La Malvoisie a été importée aux Canaries dans les années 1800. Très vite, la Malvoisie est devenue le cépage le plus répandu, dépassant celui qui l’était auparavant, le Listan Blanc. La Malvoisie s’est développée jusqu’à devenir une espèce reconnue par l’Organisme Mondial du Vin comme étant une variété appartenant à la région viticole de Lanzarote : la Malvoisie volcanique.  La Malvoisie volcanique est donc une variété de cépage unique aux Canaries. C’est un cépage blanc, qui apporte aux vins une dose de minéralité, des arômes de fruits tropicaux, citronnés, et d’herbes aromatiques. Il doit sa grande qualité à son équilibre, son goût et son parfum. On le retrouve dans notre Malvasia Brut, un élégant vin effervescent, et dans notre Malvasia Semidulce Coleccion 2019, un vin blanc doux, frais et fruité.

 

Le Vijariego ou Diego

Le second cépage que nous vous proposons, bien plus rare, est le Vijariego. Il est également appelé Diego à Lanzarote. Ce cépage a quasiment disparu de l’île mais est toujours cultivé chez El Grifo. D’ailleurs, la région de Masdache est une zone idéale pour le Diego, qui bénéficie des courants marins permanents dont il a besoin pour se développer au mieux. Ses grappes et ses raisins sont volumineux. Le Diego apporte une bonne acidité aux vins. Le vin résultant du Vijariego, notre Vijariego Seco 2019, est un vin sec et pourtant parfaitement bien équilibré. Il est pour ceux qui sont à la recherche d’un vin unique et qui sort (davantage) de l’ordinaire. Le Diego ajoute une forte complexité aux vins. On retrouve en lui des notes légèrement fruitées de pomme.

Le vin de Lanzarote, aussi appelé le vin des volcans, est primé à l’international et s’inscrit comme une véritable référence du vin espagnol. Ces vins participent au développement et à la durabilité des paysages uniques et des hommes qui y vivent. Le vin volcanique de Lanzarote est la promesse d’un vin minéral et insolite, qui partage des valeurs fortes d’harmonie entre les ressources naturelles et les habitants de l’île.

Feuille DGE noir

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