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malvasia semidulce coleccion el grifo

Dégustation

La robe du Malvasia Seco Coleccion est d’un jaune avec d’élégants reflets dorés et lumineux. Au nez, il dévoile des notes minérales délicates, qui sont rapidement dominées par des arômes de fruits blancs comme la pêche, ainsi que des fruits exotiques comme l’ananas. Les nuances maritimes sont typiques des vins de Lanzarote, résultat des sols volcaniques uniques irrigués par les eaux de l’océan Atlantique.

En bouche, ce vin blanc demi-sec séduit par sa douceur bien équilibrée et sa légèreté rafraîchissante. Les arômes iodés se mêlent harmonieusement aux saveurs de fruits blancs, notamment la pêche. Les notes minérales ajoutent une touche subtile de complexité, créant une sensation unique d’expression du terroir

Malvasia Semidulce Coleccion se distingue par son caractère parfaitement intermédiaire entre les vins secs et moelleux. Sa douceur délicate en fait un vin très accessible, tandis que sa légèreté en bouche le rend facile à déguster en toutes occasions. Chacune des gorgées rappelle la beauté des paysages volcaniques de l’île et la passion des vignerons pour créer un vin d’une qualité inégalée.

Accords et mets

Ce vin blanc demi-sec est idéal pour accompagner des plats légèrement épicés, des fromages doux ou des desserts aux fruits. Il se marie également parfaitement avec des mets asiatiques et des mets exotiques. Nous recommandons ce vin demi-sec en apéritif, mais également à d’autres moments du repas en le dégustant sur des fromages, du foie gras, ou des plats fumés. Un plat à base de riz conviendra également à merveille, tout comme un dessert, pour équilibrer les saveurs.

Domaine

Malvasia Semidulce Coleccion est élaboré par la Bodega El Grifo (fondée en 1775), un des plus anciens domaines viticoles des Canaries, situé à Lanzarote, au cœur de la zone protégée de La Geria. Le climat de La Geria est subtropical et humide. Les méthodes de vinification sur l’île sont totalement atypiques et nécessitent une grande rigueur. Une attention particulière est portée aux vignes, qui sont plantées dans des cavités de plusieurs mètres de diamètre et de profondeur, encerclés de murets de roches volcaniques en forme de demi-lunes, pour protéger les vignes des vents violents qui s’abattent sur l’île tout au long de l’année. Ces installations contraignent les vignerons à réaliser des récoltes manuelles. Malvasia Semidulce Coleccion est une cuvée phare de la Bodega El Grifo, qui se démarque totalement des autres cuvées du Domaine par son caractère singulier et subtilement doux.

(2 avis client)

Malsavia Semidulce Coleccion

Vin blanc demi-sec de Lanzarote – Malvoisie volcanique

19,00

Rupture de stock

Description

La Malvoisie est le cépage prédominant de l’île de Lanzarote, et est parfaitement adaptée aux sols volcaniques. El Grifo Malvasia Semidulce Coleccion 2021 est un vin blanc demi-sec. Malvasia Semidulce Coleccion est un parfait entre-deux entre un vin blanc sec et un vin moelleux, c’est le compromis parfait pour ravir tous les convives. Ce vin reflète l’essence du terroir volcanique de l’île et offre une expérience gustative unique avec ses arômes iodés,  minéraux, dominés par des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques. Si on la retrouve souvent en vin blanc sec chez la Bodega El Grifo, Malvasia Semidulce Coleccion met à l’honneur la polyvalence de la Malvoisie Volcanique et la présente sous un nouveau jour : celui d’une cuvée demi-sec. Un équilibre parfait entre douceur et légèreté.

La robe est jaune paille clair avec quelques reflets vert clair et or. Ses arômes sont riches et fruités, on retrouve des notes de fruits blancs, de pêche, d’ananas, de poire. En bouche, Malvasia Semidulce Coleccion 2021 est frais. Une acidité est présente et équilibrée par sa douceur.

Malvasia Semidulce Coleccion bénéficie de l’appellation AOC Lanzarote.

Caractéristiques

Pays : Espagne
Région : Lanzarote, Canaries
Domaine : El Grifo
Appellation : D.O Lanzarote
Millésime : 2022
Climats et sols : Le climat est subtropical et humide. Les sols sont faits de roches magmatiques très anciennes. Les vignes sont plantées dans la terre située sous la cendre volcanique.
Cépage : Malvoisie Volcanique
Vinification : Elevage sur lies. Récolte manuelle.
Service : La température de service conseillée se trouve entre 8 et 10 degrés.
Contenance : 75 cl
Titre alc. : 12,5%

Garde : Malvasia Semidulce Colección 2019 peut être conservé quelques années.

Note de dégustation :

  • Robe : Jaune doré lumineux.
  • Nez : Arômes délicats d’iode, pierre mouillée, notes minérales.
  • Bouche : Douceur équilibrée, arômes iodés, saveurs de fruits à chair blanche, notes minérales.
  • Finale : Légère et rafraîchissante.
Rene Kalk
Reviewer
5/5
Il y a 4 mois
Gaelle
Reviewer
5/5

Excellent

Il y a 3 ans