El Grifo Malvasia Lias

Accords et mets

Malvasia Seco Coleccion 2021 s’accompagne de poisson blanc, grillé ou cuisiné en sauce. Les fruits de mer cuits se marient également à merveille avec ce vin blanc de Lanzarote. Le début du repas est un excellent moment pour déguster Malvasia Seco Coleccion, que ce soit en entrée avec des mets frais et iodés, ou en apéritif.

Malvasia Seco Coleccion 2021

Vin blanc sec de Lanzarote – Malvoisie volcanique

17,00

132 en stock

Dégustation

Malvasia Seco Coleccion 2021 dévoile une robe jaune pâle dans ses premières années, avec des reflets verdâtres et irisés. Le vin est clair, brillant. Dans ce vin blanc de Lanzarote, on retrouve l’expression du caractère de la Malvoisie volcanique et de ses arômes floraux. Au nez : fleur d’oranger, jasmin, avec des notes de fruits jaunes comme l’abricot ou encore la pêche. Malvasia Seco Coleccion 2021 exprime le caractère volcanique de Lanzarote, tout en offrant une dégustation fraîche, vive, avec une belle harmonie des saveurs, une amplitude maîtrisée et une profonde finale. Un vin qui offre une complexité assumée au nez et en bouche.

Malvasia Seco Coleccion 2021 est élaboré à partir de raisins Malvoisie volcanique, le cépage typique de l’Île de Lanzarote, qui ont été sélectionnés manuellement. Les raisins sélectionnés sont refroidis et subissent une micro-oxygénation qui vise à éliminer les tanins du raisin et éviter une oxydation future. Le vin est élevé sur lies pour préserver le caractère des fruits de Malvoisie volcanique et lui procurer une belle complexité.

Caractéristiques

Bodega El Grifo
San Bartolomé- Lanzarote, Canaries, Espagne

Pays : Espagne
Région : Lanzarote, Canaries
Domaine : El Grifo
Appellation : D.O Lanzarote
Climats et sols : Le climat est subtropical et humide. Les sols sont faits de roches magmatiques très anciennes. Les vignes sont plantées dans la terre située sous la cendre volcanique.
Cépage : Malvoisie Volcanique
Vinification : Elevage sur lies. Récolte manuelle.
Service : La température de service conseillée se trouve entre 6 et 8 degrés.
Contenance : 75 cl
Titre alc. : 12,5%

Garde : Malvasia Seco Coleccion 2021 se garde 2 à 3 années