Nos vins rouges

Amoureux de vins rouges, préparez-vous à une expérience gustative hors du commun ! Vous le savez, rien ne vaut un verre de vin rouge aux arômes riches et envoûtants. Vous offrir une expérience de dégustation digne de ce nom est notre priorité. Ainsi, nous avons concocté une sélection exclusive de vins rouges du monde, adaptés à tous les goûts et à toutes les occasions. Les meilleurs cépages de France et d’ailleurs sont au rendez-vous : Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot… Une chose est sûre : notre gamme de vins ensoleillera vos papilles. Vins du Mexique, du Chili ou encore de Lanzarote, préparez-vous à découvrir des destinations œnologiques exotiques.

Nous vous présentons des vins rouges fruitéséquilibrés et remplis de caractère pour vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie, de fromages ou encore de vos grillades. Laissez-vous séduire par la diversité des saveurs et des terroirs, et partez à la découverte de nouveaux coups de cœur. Au rendez-vous : des cuvées d’exception produites en petites quantités.

Le meilleur du vin rouge

La diversité du monde du vin rouge est absolument fascinante ! Que vous préfériez un vin rouge légerfruité ou corsé, les possibilités aromatiques sont infinies. Amateurs d’arômes de fruits rouges frais, ou plutôt de notes épicées et boisées ? Vous trouverez forcément votre bonheur. Chaque vin rouge offre une expérience de dégustation unique. Découvrez notre gamme de vins rouges, provenant de domaines viticoles minutieusement sélectionnés, est là pour satisfaire toutes vos préférences. Les maîtres mots ? Qualité et exception.

Laissez-vous embarquer dans un voyage gustatif à travers les vignobles du monde, et faites la rencontre du vin rouge qui captivera vos sens.

calixa ojos negros tinto monte xanic

Calixa Ojos Negros Tinto

18,00

Produit par le prestigieux domaine mexicain Monte Xanic, dans la Vallée Ojos Negros, cet assemblage de Grenache, Merlot et Syrah a tout pour nous séduire. Ses arômes de fruits rouges frais, plus particulièrement de mûre et de cerise, offrent une dégustation à la fois fraîche et d’une intense richesse aromatique, bercés par des tanins légers et équilibrés. La dégustation est douce et agréable.

415 en stock

Incognito vin rouge mexicain

Incognito

20,00

Direction la Baja California avec la cuvée Incognito. On retrouve ici un mariage parfait de cépages franco-espagnols : Tempranillo, Grenache et Cabernet Sauvignon. La dégustation est autant intense que conviviale. Les tanins sont discrets. L’accent est mis sur les fruits noirs, avec de subtiles notes terreuses et épicées que l’on doit au terroir de la Basse-Californie.

652 en stock

contraste continental vin rouge mexique

Contraste Continental

35,00

Une cuvée qu’on ne peut qu’apprécier. Contraste Continental est un grand cru Mexique et de la Napa Valley. Ses arômes, entre complexité et raffinement, rendent la dégustation élégante, rythmée par des arômes boisés, de fruits noirs, de cacao, et d’épices douces, dont notamment la vanille. La finale de ce vin est intense et envoûtante.

230 en stock

acrata tinta del valle 2019

Acrata Tinta del Valle

22,00

Vif et profond, voici ce qu’on retient de cette cuvée. La dégustation est portée sur des nuances intenses de fruits rouges frais, de framboise et de cassis, apportant une note acide en bouche, très appréciable. Ce 100% Grenache rend parfaitement hommage à la Vallée de Guadalupe, où il est produit, au nord-ouest du Mexique. Un vin convivial et facile à marier.

266 en stock

clandestino tinto 2021

Clandestino Tinto

28,00

Certainement un des vins les plus surprenants qu’il vous sera donné de goûter. Clandestino Tinto est un vin charnu et expressif, d’une qualité supérieure, aux notes intenses de poivre, mais également de cacao. Le côté boisé de ce vin est discret, ce qui offre une rondeur en bouche tout en mettant en valeur le fruit rouge. La finale est longue et intense, pour éterniser le plaisir.

2 en stock

vino de piedra grand cru mexicain

Vino de Piedra

55,00

Connu pour être le meilleur vin rouge du Mexique, Vino de Piedra est un vin aux arômes délicats. Il s’agit d’une cuvée qui vieillit à merveille dans le temps, pouvant aisément être conservée des dizaines d’années. Sa structure tannique est divine, à l’instar de ses arômes à la fois fruités, terreux, épicés, et boisés. Le tout, relevé par une note saline. Sa dégustation est veloutée.

59 en stock

escudo rojo gran reserva 2021 vin chilien

Escudo Rojo Gran Reserva

16,00

Ce cru originaire du Chili est un véritable bijou œnologique. Escudo Rojo Gran Reserva est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Carmenère,  SyrahCabernet Franc et Petit Verdot. Une richesse aromatique inouïe, entre notes fruitées, torréfiées et herbacées. On retrouve de acidité, douceur et rondeur. Que demander de mieux ?

37 en stock

Miolo Selecao Tempranillo Touriga Nacional vin bresilien

Miolo Seleçao

16,00

Une expression de fruits rouges, voilà ce qui décrit parfaitement cette cuvée de la maison Miolo. Peu tannique, ce vin vegan séduit par sa richesse fruitée et florale, aussi gourmande que rafraîchissante. Un produit idéal pour les amateurs de vin rouge fruité. Sa robe, de couleur pourpre, nous donne un indice sur le jeune âge de cette bouteille.

142 en stock

Ariana Tinto vin rouge Lanzarote

Ariana Tinto

22,00

Cette cuvée AOC Lanzarote est unique. À l’image de son terroir volcanique, Ariana Tinto dévoile des arômes fumés et minéraux, qui le rendent absolument unique. Le côté boisé est parfaitement maîtrisé, assez modéré, mettant en lumière la complexité de ce vin. Les notes de framboise, de caramel, de minerai se marient à merveille avec ses tanins mûrs.

27 en stock

Vous pourriez aussi être intéressés par notre gamme de vins de Lanzarote.

Envie d’un coffret de vin rouge ?

L’idée parfaite pour faire un cadeau ou pour s’offrir un élégant lot de bouteilles de vin. Finalement, faut-il vraiment attendre une grande occasion pour se faire plaisir ? Faites votre sélection parmi nos différentes appellations pour créer le coffret de vin idéal. Vous pouvez d’ailleurs concevoir une sélection de vins rouges, blancs ou encore effervescents, c’est vous qui voyez. Si l’idée vous tente, vous savez ce qu’il vous reste à faire !

coffret vin rouge personnalise

Vos retours

Un coup de coeur pour Ariana Tinto. Je n’ai pas eu l’occasion de goûter ce vin quand j’ai visité le domaine el Grifo à Lanzarote alors quel plaisir de pouvoir le découvrir en France ! Rien à redire sur la livraison qui a été rapide et soignée.

– Alizée

Vos retours

J’ai reçu le vin mexicain Contraste Continental dans un coffret cadeau et je peux dire qu’il a tout d’un grand vin ! Je l’ai ouvert pour un repas entre amis et il a été très apprécié de mes invités, avec un magret de canard.

– Alexis

Vos retours

Ravi de ma commande. Un choix de vin limité qui suffit amplement pour dénicher des pépites. Les explications claires m’ont bien aidé à choisir. La possibilité de commander des bouteilles à l’unité est un gros plus, ce n’est pas le cas sur d’autres sites d’achat de vin.
– Laurent

Nos conseils de professionnels

Quels sont les meilleurs cépages rouges ?

Vous vous en doutez, le choix du cépage (ou l’assemblage) a une influence importante sur le produit final. Les arômes, la robe, les tanins, dépendent en partie du cépage vinifié. Certains cépages sont extrêmement populaires en France, notamment le Merlot et le Cabernet Franc à Bordeaux, plus particulièrement pour les vins de Saint-Émilion et de Médoc, ou encore la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre pour les vins de Côte-du-Rhône et de l’AOP Châteauneuf-du-Pape et de Pic Saint Loup. On connaît également le Pinot Noir et le Gamay en Bourgogne. Des cépages français que l’on retrouve dans de nombreux producteurs et châteaux de nos régions (Languedoc-Roussillon, Pays de la Loire…).

Toutefois, il existe de nombreux cépages tout aussi qualitatifs et savoureux ! Par exemple, nous pouvons citer le Tempranillo de la Rioja, le Touriga Nacional du Portugal, le Tannat originaire d’Italie, ainsi que le Carmenère, un cépage bordelais que l’on associe aujourd’hui aux vins du Chili, ou encore le Malbec. Tant de cépages qui offrent des vins aromatiques, surprenants et tout simplement divins, lorsqu’ils sont vinifiés par des producteurs passionnés par la vigne. Allez-vous les tester ?

 

L’influence du terroir sur le vin

Les cépages n’auraient que peu d’intérêt sans l’influence du terroir. La notion de terroir fait référence à la région viticole où est cultivé le cépage, et au climat dans lequel il évolue. Comme le style du vigneron, ces deux facteurs ont une importance de taille dans l’élaboration d’un vin. En effet, un même cépage aura des arômes, un goût, différents selon la région où il est planté. Ainsi, de nombreux cépages français sont plantés dans des pays du Nouveau-Monde comme en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud, au Mexique, au Chili… mais aucun d’entre eux n’a les mêmes arômes qu’en France.

Votre cépage favori peut toujours vous surprendre selon la patte du vigneron où le sol sur lequel il est cultivé. Cela participe au charme et à la variété du monde viticole.

Comment choisir un bon vin rouge ?

Le choix de votre vin rouge dépend principalement de vos préférences personnelles : arômes, puissance tannique, terroir de prédilection. Certains préféreront les cuvées charpentées et tanniques, tandis que d’autres se tourneront plutôt vers des vins légers et fruités. Toutefois, l’achat de votre vin dépend également de ce que vous mangerez avec ! Et oui, l’accord mets et vins est extrêmement important lorsqu’il s’agit d’acheter un vin. Après tout, si vous aimez le vin léger, vous risquez d’être déçus de ne pas le retrouver avec un plat riche en saveurs, voire épicé. Ces deux aspects sont à garder en tête lors du choix d’une bonne bouteille de vin ! Vous pouvez également retrouver nos 3 conseils clés pour bien choisir son vin.

Comment réussir son accord mets et vin rouge ?

Qu’est-ce qu’on vous sert ? Ne redoutez plus cette question grâce à nos conseils en matières d’accords mets et vins. Avant toute chose, la règle d’or est de marier un vin et un plat de même intensité. L’objectif n’est pas de servir un vin trop puissant qui prendrait le dessus sur votre repas, ni l’inverse. Tout est une question d’équilibre !

 

Quel vin servir pour l’apéritif ?

Ainsi, nous vous conseillons de commencer le repas avec un vin plus léger que ceux que vous servirez ensuite. Cela peut être un vin rouge léger, un vin blanc ou encore un vin effervescent. Les vins les plus légers, avec extrêmement peu de tanins, sont parfaits pour l’apéritif et l’entrée. Par contre, dans le cas d’un apéro dinatoire, vous pouvez parfaitement opter pour un vin plus corsé, en accord avec les mets servis. Généralement, s’il s’agit de tapas épicés et de charcuterie, vous pouvez y aller.

Quel vin rouge pour accompagner le plat principal ?

Pour le plat principal, vous avez plus de choix. Si vous souhaitez accompagner des plats épicés, des grillades, ou autres recettes relevées, sachez que la puissance du Cabernet Sauvignon, ou le côté épicé du Syrah seront d’excellents choix. Avec un gibier, nous vous recommandons une cuvée raffinée, avec des tanins fondus, tandis qu’avec de la volaille, votre choix se portera plutôt vers des arômes de fruits rouges et d’épices douces, pour relever la dégustation. Pour le poisson, un Pinot Noir ou un Grenache, légèrement boisés mais bien fruités, sont idéaux.

Quel vin rouge pour une pièce de boeuf ?

Avec une viande de bœuf, vous pouvez vous tourner vers un vin corsé, avec une structure tannique moyenne à importante. Par exemple, un Merlot boisé, ou un Tempranillo s’accorderont à merveille avec une côte de bœuf, un rôti ou encore un filet. Pour ce qui est du tartare de bœuf, nous vous conseillons d’opter pour une cuvée jeune et fraîche, aux arômes de fruits rouges.

Quel vin rouge servir avec une raclette ?

Les tanins et le fromage ne font pas vraiment bon ménage ! Comme toujours, tout est une question de goût et de préférence, mais nous vous recommandons d’opter pour un vin rouge léger, avec peu de tanins et aux arômes de fruits rouges, très expressifs. Ce type de vin aura pour bienfait d’alléger votre repas en apportant une sensation de fraîcheur lors de la dégustation de votre raclette. Par ailleurs, c’est un excellent choix pour accompagner de la charcuterie.

Quel vin rouge avec un plateau de fromages variés ?

Pour une meilleure association des saveurs, nous vous conseillons de sélectionner un vin rouge léger pour accompagner un plateau de fromages. Il s’agit de la meilleure option pour faire un sans-faute. Les fromages à pâte molle, comme le Camembert, le Brie ou le Saint-Marcellin (IGP depuis 2013) accompagnent à merveille les vins rouges légers. Par contre, le persillé des Aravis mérite quant à lui un vin à la hauteur de son caractère ! Quant aux fromages à pâte dure, ils se marient avec des vins corsés, charnus, comme un Cabernet Sauvignon, un Syrah ou un assemblage épicé.

Et pour le dessert ?

Pour terminer le repas, on se tourne vers un dessert au chocolat. Les fèves de cacao contiennent des tanins, tout comme le vin rouge. C’est l’occasion idéale pour marier ces deux plaisirs et créer une harmonie parfaite des saveurs. Le chocolat noir, avec un pourcentage de cacao assez haut (supérieur à 85%), se marie parfaitement avec le vin rouge fruité et puissant. Notre accord coup de coeur : Vino de Piedra. Un carré de chocolat noir intense est un pur délice avec cette cuvée.

Mais d'ailleurs, comment est produit le vin rouge ?

Le vin rouge est un véritable art de vivre. Produit uniquement à partir de raisins rouges ou noirs, également appelés cépages rouges ou noirs, son processus de fabrication est assez semblable à travers le monde, bien que certaines étapes puissent varier d’un terroir à l’autre. En l’occurrence, toute production de vin débute par une étape de vendange, qui consiste à récolter le vin. Dans certains domaines, cette étape est réalisée à la main, tandis qu’elle est faite à l’aide de machine dans d’autres vignobles.

La culture de la vigne est une question de minutie. Cette étape est primordiale puisque les raisins doivent être cultivés au meilleur moment, afin d’avoir un potentiel aromatique optimal. Vient ensuite l’étape de l’éraflage, où les rafles des raisins, les peaux et les pépins sont retirés, partiellement ou non, selon la volonté du vigneron et le résultat souhaité. Une étape encore une fois minutieuse, qui permet ensuite de libérer le moût du raisin.

Le jus de raisin obtenu subit alors une fermentation alcoolique, en barrique de chêne ou en cuve d’acier inoxydable, à une température excédant rarement les 20°C. Un passage obligatoire pour transformer les sucres en alcool ! C’est après une dizaine de jours environ que le moût entame sa phase de macération. C’est à ce moment précis que le vin commence à adopter une couleur rouge, que l’on doit aux peaux de raisin. La macération permet de développer la couleur, mais également les arômes et la structure tannique du vin. Elle se termine par une étape de pressurage qui engendre l’obtention du vin rouge.

Juste avant sa mise en bouteille, le vigneron passe à l’élevage du vin. Une phase qui peut aller de quelques semaines à plusieurs années, selon la volonté de l’œnologue. C’est ici que les arômes et la structure du vin se développent le plus, avant d’être proposé à la consommation. Le phénomène de fermentation malolactique permet de diminuer le côté acide du vin, tout en offrant souplesse et stabilité.

Feuille DGE noir

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