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Miolo Seleçao Touriga Nacional Tempranillo

Dégustation

À la dégustation, le Miolo Seleçao révèle une robe d’un rouge profond et intense. Dès le premier nez, des arômes de framboise fraîche se dévoilent, de cerise et de groseille, enveloppés d’une délicate note florale. Des touches subtiles d’épices viennent compléter le bouquet, ajoutant une dimension intrigante à l’ensemble.

En bouche, ce vin est un délice pour les papilles. La framboise est présente avec une générosité exquise, apportant une fraîcheur fruitée remarquable. La structure est équilibrée, avec des tanins souples qui confèrent une texture veloutée à l’ensemble. La finale est longue, persistante et laisse une sensation de pur plaisir en bouche.

Accords et mets

Miolo Seleçao accompagne aisément les plats du quotidien comme les pizzas à base de viande, les pâtes en sauce ainsi que les fromages à pâte mi-dure. En tant que vin du Brésil, Miolo Seleçao se marie naturellement avec les plats brésiliens comme le porco no tacho, un plat traditionnel à base de porc frit, ou encore le barreado, un ragoût de bœuf brésilien. Il se marie ainsi avec un bœuf bourguignon, un rôti ainsi que des grillades.

Domaine

Miolo Seleçao est élaboré par le Domaine Miolo, au coeur de la Serra Gaucha, au Brésil. Le Domaine Miolo, a été fondé en 1897 par Giuseppe Miolo lorsqu’il quitta l’Italie pour s’installer dans la Vale dos Vinhedos au Brésil. Depuis ses débuts, la famille Miolo s’inspire des méthodes traditionnelles françaises, notamment celles utilisées dans la production du Champagne. Cette approche a permis de développer des techniques oenologiques exceptionnelles, devenues un véritable gage de qualité pour chacun des vins produits par le domaine. La collaboration avec des grands noms du monde viticole, comme Michel Rolland, a également contribué à renforcer l’excellence de Miolo dans l’élaboration de vins d’exception. Fort de cette tradition d’excellence, le Domaine Miolo continue de se perfectionner, s’appuyant sur son héritage et son savoir-faire pour offrir des vins qui témoignent du caractère unique de leur terroir brésilien. Ce vin est l’expression authentique de la diversité et du potentiel des terroirs brésiliens. Les vignobles bénéficient d’un climat idéal et de sols propices à la viticulture, permettant aux raisins de mûrir avec équilibre et de développer pleinement leurs arômes. 

Vin rouge du Brésil – Rio Grande do Sul, Miolo

Miolo Seleção Touriga Nacional et Tempranillo

16,00

16,00

36 en stock

36 en stock

Le vin rouge brésilien Miolo Seleçao est un joyau viticole qui séduit par sa richesse fruitée et ses arômes captivants de framboise. Issu d’un assemblage habile de deux cépages nobles, le Tempranillo et le Touriga Nacional, ce vin incarne la quintessence des terroirs brésiliens.

Miolo Seleçao aborde une robe rouge aux reflets violacés. C’est un vin aux arômes de fruits rouges, manifestant des notes de cerise, de groseille. De subtiles notes boisées font leur apparition lors de la dégustation. Ce vin du Brésil est moyennement structuré avec une bonne acidité, offrant une dégustation élégante et bien équilibrée, suivi d’une finale légère.

Le Miolo Seleçao est un témoignage de l’excellence de la viticulture brésilienne. Les raisins Tempranillo et Touriga Nacional sont soigneusement sélectionnés, puis vinifiés avec un savoir-faire exceptionnel, pour créer un vin rouge d’une qualité remarquable.

Miolo Seleçao est un vin vegan, cela signifie qu’aucune trace de substance animale n’est présente dans le vin. Cette certification est contrôlée par le standard international Vegan Society.

Caractéristiques

Région : Campanha Meridional, Rio Grande do Sul (RS)
Pays : Brésil
Millésime : 2020
Cépages : Touriga Nacional et Tempranillo
Climat et sols : Les sols sont composés d’argiles et de roches.
Elevage : 2 mois en fût de chêne
Contenance : 75cl
Degré d’alcool : 12,5%
Température de service : Entre 16°C et 18°C
Contenance : 75 cl
Titre alc. : 12,5%

Garde : Miolo Seleçao se déguste dès maintenant

Note de dégustation :

  • Robe : Rubis intense avec des reflets violacés
  • Nez : Arômes de framboise fraîche, notes florales, touches subtiles d’épices.
  • Bouche : Fraîcheur fruitée, générosité de framboise, tanins souples, texture veloutée.
  • Finale : Longue et persistante.

Emma
Reviewer
5/5

J'ai adoré ce vin, comme tous mes élèves. Je l'ai accordé d'un guacamole et d'un aguachile de camarones et c'était délicieux. J'apprécie également toutes les informations techniques utiles qu'Elixirs m'a fournies.

Il y a 2 ans