Comment tenir un verre de vin ? 3 astuces de professionnel

Souvent négligé mais pourtant primordiale dans une dégustation : la manière de tenir son verre de vin. Pourtant, cela fait toute la différence lors d’une dégustation de vin. En effet, la façon de tenir son verre de vin peut nous faire passer d’un simple amateur à un véritable connaisseur de vin, et ce n’est pourtant pas compliqué ! À travers cet article, découvrez comment bien tenir votre verre de vin, et même votre coupe de Champagne. Rassurez-vous : vous n’avez pas besoin d’être un expert en oenologie pour tenir votre verre de vin comme un professionnel. Mais tout de même, commençons par le commencement.

Pourquoi dégustons-nous le vin dans un verre à pied ?

Après tout, n’est-ce pas la forme particulière du verre de vin qui peut nous intriguer ? Si les verres à vin sont des verres à pied, c’est tout simplement pour maintenir le vin à la température de service idéale. En effet, tenir un verre de pleine main, ou pire, avec ses deux mains, aurait pour conséquence de réchauffer le vin. Et quoi de pire qu’un vin qui a pris la chaleur ? Alors, pour éviter cela et profiter au mieux de son vin, les verres à pied ont été conçus.

Egalement, le verre à pied permet d’éviter les traces de doigts sur le calice du verre (aussi appelé ballon), ce qui est contraire aux règles d’élégance. Si on parle d’élégance, c’es avant tout car le vin est souvent associé au prestige.

Les 3 façons de tenir un verre de vin

Le positionnement des doigts est la clé pour tenir son verre correctement. Il n’existe pas une seule et unique bonne manière de tenir son verre de vin, alors laissez-nous vous présenter les 3 meilleures façons tenir son verre de vin.

Pour commencer, la première manière de tenir son verre de vin consiste à placer son index et son pouce sur le pied du verre, précisément juste au-dessus du socle (aussi appelée « cuvette« ). Cette manière de tenir votre verre libère vos autres doigts, vous permettant de déguster votre vin dans les meilleures conditions. En effet, il n’est pas nécessaire de tenir son verre avec tous ses doigts.

Une seconde manière de tenir votre verre de vin est de placer vos deux doigts, toujours l’index et le pouce, au centre du pied du verre. Cet endroit est appelé la « jambe » du verre, ou la « tige », dans le monde oenologique.

Enfin, certains apprécient tenir leur verre de vin par la cuvette. De cette manière, vous devez pincer la base de votre verre entre votre pouce et le long de votre index. Cette fois, vous pouvez placer tous vos doigts sous le socle, pour plus d’équilibre. Il est parfois peu confortable de tenir son verre de cette façon, mais avec un peu d’entrainement, vous devriez y arriver petit à petit.

Les erreurs à éviter

Contrairement à ce que beaucoup peuvent penser, on ne tient pas un verre de vin par le ballon, ni par le bouton (ce qui relie le pied au ballon). Le pied et le socle du verre sont ainsi faits pour un maintien optimal lors de la dégustation. Ainsi, exit le ballon du verre dans la paume de la main.

​Nous vous déconseillons également de tenir votre verre de manière trop ferme, tout simplement car cela peut rendre votre dégustation moins agréable.

Le conseil clé pour bien tenir son verre de vin

Pour avoir l’air d’un professionnel et dégager une certaine élégance, vous devez tenir votre verre de vin dans une seule main. La technique pour tenir son vin parfaitement à chaque fois est de penser à « pincer«  le pied de son verre. Instinctivement, vous ferez cela avec le pouce et l’index.

Les différentes manières de tenir son verre de vin

Selon les occasions, les situations… il est possible de déguster son vin dans un verre classique, de déguster une coupe de vin effervescent. La tenue du verre est-elle différente, dans ces cas-là ? Si vous avez un doute quant à la manière de tenir votre verre de vin lors d’un événement festif ou lorsque vous êtes à table, vous trouverez votre réponse ici

Comment déguster son vin dans un verre sans pied ?

Forcément, vous ne pouvez pas tenir votre verre de vin comme nous vous l’avons présenté, si ce dernier n’a pas de pied. Nous vous recommandons, dans la mesure du possible, de déguster vos vins dans un verre adéquat qui vous permettra de profiter aux mieux de leurs arômes : les verres à eau, ou sans pied, n’étant pas adaptés.

Si vous n’avez pas le choix, alors dégustez votre vin simplement, sans vous prendre la tête quant à la disposition de vos doigts. Cependant, vous pouvez grumer votre vin pour plus de sensations.

Comment tenir une coupe de Champagne ?

La tenue d’une coupe de vin effervescent se fait de la même manière que celle d’un verre de vin rouge, blanc ou rosé. L’anatomie d’une coupe est la même que celle d’un verre de vin. Alors, tenez votre coupe par la tige, c’est-à-dire, par le pied de votre verre.

Comment tenir son verre de vin, en tant que femme ?

Il n’y a aucune différence entre la façon dont une femme et un homme doivent tenir leur verre, et il n’y a aucune raison qu’il y ait une différence. Aucune prise de tête à avoir de ce côté-là : le verre à vin se tient exactement de la même façon, soit par la base du verre, soit par la tige du verre, au milieu ou en bas, et toujours avec le pouce et d’index !

Le verre se tient-il de la même façon, selon le type d’événement ?

Certains peuvent se poser la question, et c’est totalement légitime : la manière de tenir son verre de vin est-elle différente à table que lors d’un cocktail ou d’un événement debout ? Et bien, la réponse est non. Vous pouvez piocher parmi les 3 manières de tenir un verre de vin que nous vous avons cité plus haut, même pour vos événements les plus élégants. Après tout, les 3 façons de tenir un verre de vin que nous vous avons partagé sont les manières employées par les professionnels du monde viticole (cavistes, sommeliers, oenologues..). N’ayez crainte.

Et après, comment déguster son vin ?

Maintenant que vous tenez votre verre de vin comme un professionnel, place à la dégustation de vin ! Ce que vous devez faire en priorité, c’est apprécier le moment et savourer votre boisson. Une fois que le service du vin a été réalisé, pour réaliser une dégustation comme les oenologues, vous devrez tourner votre verre avant de prendre une gorgée de vin, du bout des lèvres. Ensuite, grumez afin de ressentir l’intégralité du goût de votre vin. En buvant votre vin de cette façon, vous ressentirez davantage les arômes du vin. Pour plus de détails et de conseils sur le déroulé d’une dégustation, consultez notre guide sur le sujet.

Un dernier conseil, attendez que tout le monde ait été servi avant de débuter votre dégustation !

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