Quels sont les meilleurs vins du monde ?

En tant qu’amateur de vin, il vous est déjà arrivé de vous demander quel était le meilleur vin du monde ? Notre curiosité nous mène à nous demander à quoi la dégustation d’un des meilleurs vins du monde peut bien ressembler. Découvrez les classements des meilleurs vins du monde, où tradition, innovation et terroir se conjuguent pour offrir des expériences uniques aux passionnés de vin du monde entier. Vous risquez d’être surpris ! 

Quels sont les meilleurs vins du monde ?

Pour répondre à cette question, il est avant tout indispensable de connaître sur quels critères sont basés les classements des meilleures cuvées du monde. Parmi les classements les plus reconnus et prestigieux, on retrouve notamment le célèbre Concours International Wine Challenge (IWC), compétition la plus influente dans la sphère viticole.

Les critères pour classer les meilleurs vins du monde

• Qualité du terroir : le terroir fait partie des critères principaux pour classer un vin. En effet, c’est le terroir qui confère à la vigne son caractère unique, qui donne ensuite le ton à la dégustation : nez, bouche, texture dépendent grandement du terroir. 
• Cépages utilisés : il n’existe pas réellement de meilleur cépage, toutefois, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Chardonnay, le Merlot ou encore le Syrah sont régulièrement classés parmi les vins d’exception. Ces cépages apportent complexité et profondeur aromatique.
• Processus de Vinification : des vendanges à la mise en bouteille, chaque étape du processus de vinification influence le profil de la cuvée, avec des techniques variant d’un domaine à l’autre. Certains domaines préfèrent des méthodes viticoles traditionnelles, parfois manuelles pour ce qui est de la récolte, tandis que d’autres régions à travers le monde se tournent vers des méthodes innovantes. 
• Vieillissement en fût de chêne : l’élevage en fûts de chêne confère aux vins leur élégance et leur structure, avec des nuances boisées et une complexité aromatique recherchée par les amateurs. Le bois français est réputé pour apporter un meilleur équilibre, des arômes plus intenses et une structure tannique plus élégante. 
• Notation des experts : évidemment, les critiques et les dégustateurs professionnels jouent un rôle prépondérant dans la reconnaissance des meilleurs bouteilles, avec des notes et des classements qui guident ensuite les amateurs dans leurs choix.

Quel pays produit le meilleur vin du monde ?

La France est le pays ayant remporté le plus de récompenses lors des compétitions IWC. Toutefois, bien qu’il soit traditionnellement dominé par la France, l’Italie ou l’Espagne, le paysage viticole mondial évolue. Ces dernières années, les concours internationaux sont remportés par de nouveaux champions. Des vignobles du Nouveau-Monde émergent dans ces classements de renom, parmi lesquels on retrouve la Nouvelle-Zélande, les Etats-Unis avec la Napa Valley, l’Argentine, l’Afrique du Sud  ou encore l’Australie. Par ailleurs, c’est un vin australien qui a remporté la première place de l’édition 2023 du Decanter World Wine Awards. Parmi les domaines réputés d’Australie, on retrouve notamment le domaine Penfolds, qui est une véritable référence dans le pays.

Le monde du vin est plein de surprises, avec de nombreuses régions viticoles et des terroirs insolites à découvrir. Du nord du Mexique aux plaines de la Maipo Valley au Chili, en passant par les terres fertiles du sud du Brésil, le Nouveau-Monde se révèle être une mine d’or en ce qui concerne les vins d’exception, rivalisant même avec les plus grands noms de l’ancien monde.

Domaine viticole au Mexique, dans la Vallée de Guadalupe en Basse-Californie.

L’influence du terroir

Le terroir joue un rôle crucial dans l’élaboration des meilleurs vins du monde. En effet, il englobe un ensemble de caractéristiques géographiques, géologiques, climatiques et humaines, qui confèrent aux vins une identité unique.

Les meilleurs vins du monde des dernières années partagent souvent des points communs liés à leur terroir exceptionnel, souvent singulier. Par exemple, la proximité de la mer ou des montagnes, l’exposition au soleil, la nature du sol et le climat spécifique contribuent à la qualité des raisins et à l’expression du terroir lors de la dégustation. Ces éléments distinguent les vins du Nouveau Monde des vins traditionnels, car ils offrent souvent des profils aromatiques différents et innovants, tout en conservant une qualité exceptionnelle.

Sélection des meilleurs vins du Nouveau-Monde

3 vins qu’il faut avoir dégusté au moins une fois dans sa vie

Vino de Piedra (Mexique) : réputé pour être le meilleur vin rouge du Mexique. Il s’agit d’un grand cru dont chaque millésime reflète l’évolution du terroir de la Vallée de Guadalupe. Un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Tempranillo, élevé en fûts de chêne français pour une dégustation bercée par d’agréables d’arômes de chocolat, ainsi que des notes boisées, fruitées, mais également poivrées. Ce grand cru mexicain dévoile des notes salines que l’on doit à la proximité de ses vignes avec l’Océan Pacifique.

Malvasia Lias (Lanzarote) : un vin blanc sec qui incarne la minéralité, et dévoile le caractère volcanique de La Geria, et notamment de la Bodega El Grifo. Cultivés sur des sols volcaniques et récoltés soigneusement à la main, la Malvoisie Volcanique est un cépage autochtone qui fait le charme de ce vin blanc. Ce vin de garde offre un nez à la fois fruité, floral, mais surtout fumé. Malvasia Lias reflète en tout point le caractère de l’île de Lanzarote.  

Escudo Rojo Gran Reserva (Chili) : Escudo Rojo est le domaine chilien de la famille Rothschild, et la cuvée Gran Reserva en est une de ses plus grandes fiertés. Il s’agit d’un vin à l’image du terroir chilien, qui exprime des arômes de fruits mûrs et d’épices, d’une grande finesse. Il dévoile une robe d’un rouge rubis intense et aux légers reflets violacés. Une cuvée à la fois simple et raffinée, qui en vaut le détour. 

Les 5 vins les plus chers du monde

Le prix d’un vin peut être un indicateur de qualité, mais cela ne fait pas tout ! Quoiqu’il en soit, découvrez les cinq vins les plus chers du monde, en fonction de leur prix de vente maximum et de leur prix moyen sur le marché.

Contrairement aux idées reçues, le Champagne n’est pas le vin le plus cher du monde !

Au-delà des classiques : explorer de nouveaux horizons

Les vins du Nouveau-Monde ne cessent de surprendre avec leur créativité et leur audace, loin des sentiers battus. Ce sont des nouvelles cuvées qui attirent l’attention des amateurs et des connaisseurs depuis plusieurs années. Ce regain d’intérêt s’explique en partie par l’approche novatrice adoptée par les viticulteurs, qui conjuguent habilement tradition et innovation dans leurs méthodes de vinification. En mêlant les méthodes traditionnelles à de nouvelles pratiques viticoles, ces vignerons parviennent à créer des cuvées uniques et captivantes, reflétant les terroirs exceptionnels dans lesquels ils évoluent.

Le vin reste une histoire de goût et de préférence. Bien qu’il existe des concours prestigieux et rigoureux pour élire les meilleurs vins du moment, il reste difficile de déterminer avec certitude le meilleur vin du monde. Chaque région viticole possède ses trésors, ses terroirs d’exception, et ses appellations renommées. Certains continuent de préférer les vins français, comme les Bordeaux, encore les vins de Bourgogne, tandis que d’autres s’initient aux vins du monde et découvrent leur richesse, leur diversité et leur élégance.

Alors que le monde du vin évolue et se renouvelle, de nouvelles perspectives s’ouvrent pour les amateurs, avec une diversité de vins et de terroirs à explorer. Que vous soyez un néophyte curieux ou un connaisseur averti, le monde du vin n’a pas fini de nous surprendre, et de nombreuses cuvées qu’il nous reste à déguster !