Nos vins blancs

Amateurs de vins blancs, vous êtes au bon endroit. Les beaux jours sont arrivés, rien de tel pour se détendre qu’un verre de vin blanc au soleil. Vous avez envie de fraîcheur tout en découvrant de nouvelles saveurs, c’est pourquoi nous avons préparé une sélection des vins blancs du Monde, idéale pour l’été. Notre sélection se compose de vins blancs du Mexique et de Lanzarote, aux Îles Canaries. Des vins ensoleillés qui vous feront voyager !

À déguster lors de l’apéritif, avec de la charcuterie, un plateau de fromages ou encore avec des viandes grillées. Variez vos habitudes de consommation et embarquez pour une découverte des vins blancs du monde. Découvrez vos nouveaux favoris de l’été.

Amateurs de vins blancs, vous êtes au bon endroit. Vous avez envie de fraîcheur tout en découvrant de nouvelles saveurs, c’est pourquoi nous avons préparé une sélection des vins blancs du Monde, idéale pour l’été. Notre sélection se compose de vins blancs du Mexique et de Lanzarote, aux Îles Canaries. Des vins ensoleillés qui vous feront voyager !

À déguster lors de l’apéritif, avec de la charcuterie, un plateau de fromages ou encore avec des viandes grillées. Embarquez pour une découverte des vins blancs du monde. Découvrez vos nouveaux favoris de l’été.

Vin blanc sec, moelleux, ou peut-être entre les deux ?

L’univers du vin blanc dispose de tant de variétés ! Que vous aimiez le vin blanc sec, demi-sec, sucré, les vins blancs peuvent avoir une palette aromatique diverse et très variée. De l’arôme fruité au floral, en passant par le minéral, l’épicé ou encore le boisé, nous avons préparé une sélection pour répondre à vos attentes. Laissez-vous guider, et trouvons ensemble le vin qu’il vous faut.

vin blanc du mexique

Acrata Sinonimo 2019

17,50€

Avec ses arômes de fruits jaunes comme l’abricot et la pêche, ce 100% Sauvignon Blanc du Mexique est sec et intensément aromatique. Sa finale est douce, avec une acidité marquée.

Avec quoi le déguster ? Des poissons grillés, ou cuisinés à la Veracruz, des ceviches, une cuisine japonaise ou encore des salades d’été comme la salade César.

24 en stock

vin blanc mexicain

Clandestino Blanco 2020

15,00€

Un bel assemblage de cépages français : Chardonnay, Sauvignon Blanc et Chenin Blanc, Clandestino est pourtant le reflet du terroir mexicain. Sec, fruité, complexe, avec une note d’épices. À découvrir absolument.

Avec quoi le déguster ? Des volailles grillées ou cuisinées dans un tacos mexicain par exemple, des poissons ou des fruits de mer, des ou encore des mets subtilement épicés.

12 en stock

Malvasia Seco Coleccion 2021 El Grifo

Malvasia Seco 2021

17,00€

Rafraîchissant et équilibré, Malvasia Seco dévoile une harmonie inégalable de ses arômes floraux et fruités. Un vin convivial, simple à boire, d’une fraîcheur absolue et doté d’une finale profonde.

Avec quoi le déguster ? À déguster seul, en apéritif, avec des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer cuits (comme des pâtes alla vongole) ou de la charcuterie.

67 en stock

Découvrez tous nos vins du Mexique

El Grifo Malvasia Lias 2019

Malvasia Lias 2019

23,00€

Les arômes de Malvasia Lias sont puissants, fruités, mais surtout floraux, avec une belle note de fleur d’oranger. La dégustation procure une finale fraîche et agrumée. 

Avec quoi le déguster ? Ce vin de garde se marie avec une multitude de mets : poissons, des volailles grillées ou encore des desserts comme des tartes aux fruits.

Rupture de stock

vin blanc de lanzarote

Malvasia Semidulce 2021

17,00€

À mi-chemin entre sec et moelleux. Ce demi-sec dévoile un parfait équilibre en bouche, d’acidité et de douceur, sublimés par des arômes riches et fruités. 

Avec quoi le déguster ? Idéal à l’apéritif, avec du foie gras, des fromages (de brebis), des plats fumés et des desserts fruités, voire chocolatés pour intensifier les saveurs ! 

92 en stock

vin lanzarote blanc sec

Vijariego Seco 2019

19,00€

Rien de plus minéral que ce vin de Lanzarote, qui dévoile des arômes de fruits exotiques. La dégustation est fraîche, avec une finale persistante qui prolonge le plaisir en bouche.

Avec quoi le déguster ? Excellent avec les produits de la mer, les coquillages et poissons crus. 

Rupture de stock

vin orange el grifo orange wine

Orange Wine Moscatel 2019

26,00€

Ce vin blanc de macération est le résultat le plus naturel de la fermentation du Muscat de Lanzarote. Ses arômes sucrés et fruités, ainsi que ses notes de litchi vous surprendront.

Avec quoi le déguster ? Le vin orange se déguste à merveille avec les plats de la cuisine du monde : orientale, asiatique, voire du sucré-salé !

125 en stock

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Vos retours

Malvasia Lias 2019

” Un des meilleurs vins blancs que j’ai pu goûté. Bien rond et surtout aromatique pour un sec. Il est très différent de ce que j’ai l’habitude de déguster. Très bonne surprise. “

– Christian

Clandestino Blanco 2020

” J’ai adoré ce vin, comme tous mes élèves. Je l’ai accordé d’un guacamole et d’un aguachile de camarones (crevettes) et c’était délicieux. J’apprécie également toutes les informations techniques utiles qu’Elixirs m’a fourni.”

– Emma

Acrata Sinonimo 2019

” Excellent servi frais. Je le recommande avec du poisson blanc ! “

– Sandrine

Malvasia Semidulce 2019

” J’ai hésité avant de déguster Malvasia Semidulce. J’ai sauté le pas sous les conseils du vendeur sur le salon des vins de Toulouse : aucun regret ! Il est en effet bien plus sucré qu’un sec mais ça reste très équilibré. J’ai enfin trouvé un vin blanc qui plait à ma femme qui adore les vins doux, et à moi, qui suis plutôt blanc sec. “

– Sébastien

Comment choisir un vin blanc en ligne ?

Effectuer son achat de vin en ligne sans se tromper

Il existe une multitude de vins blancs aux caractéristiques tous si différents. Il n’est pas toujours simple de savoir quel vin acheter en ligne parmi tout ce choix. D’autant plus lorsqu’il s’agit de vins du monde, dont on a que très peu entendu parler. Pour vous aider à trouver le vin blanc qu’il vous faut, commencez par vous demander quel type de vin vous recherchez : vous souhaitez un vin blanc sec ou demi-sec, un vin blanc moelleux aux arômes plus sucrés, ou peut-être un vin blanc de macération ? Nous ne pouvons que vous recommander d’oser sortir de votre zone de confort et de déguster des vins qui ne font pas partie de vos habitudes, mais si vous avez une idée en tête, cela vous aidera dans votre choix.

Le monde du vin est vaste, de nombreux pays se sont lancés dans la production de vin et les vignerons ont chacun des styles différents, et produisent ainsi des vins totalement différents malgré les similitudes que peuvent avoir les régions.

Une autre façon de vous aiguiller dans votre choix est de faire la différence entre les vins élevés en cuve inox, le plus souvent produits avec des cépages très aromatiques et puissants comme le Sauvignon Blanc, souvent fruités, et les vins blancs élevés en fûts qui ont généralement une onctuosité plus importante ainsi qu’un potentiel de garde supérieur, comme c’est le cas de Malvasia Lias 2019, produit avec un cépage endémique, la Malvoisie Volcanique.

Cette information vous permettra de savoir si le vin que vous avez acheté en ligne est destiné à une dégustation immédiate ou peut-être conservé quelques années, mais cela vous aidera surtout à savoir avec quoi le déguster.

Avec quoi accompagner son vin blanc ?

Nos conseils pour réussir vos accords mets et vins blancs

Rien de tel qu’un vin blanc aromatique pour accompagner un plateau de fromages. Notre recommandation coup de coeur : un Sauvignon Blanc avec un fromage de chèvre. Cet accord offre une belle balance, très agréable entre l’acidité du vin et le gras du fromage. Nous vous invitons ainsi à tester des dégustations de fromages avec des vins blancs secs à l’aromatique développée et fruitée.

Pour les produits de la mer, nous vous conseillons sans hésiter les vins minéraux. De part leur terroir, les vins de Lanzarote ont la particularité d’être minéraux. Ils se marient à merveille avec les fruits de mer et les coquillages. Des plats que l’on adore avec ce type de vin : un plateau d’huîtres ou encore des gambas. Avec un plateau de fruits de mer de toute sorte, l’idéal est de se tourner vers un vin minéral et gourmand, qui persiste en bouche.

Les vins blancs plus ronds et élevés en barriques se marient aisément avec des plats plus riches. Avec ce type de vin, vous pouvez marier les textures et ainsi réaliser d’excellents accords avec des plats en sauce. Le mariage avec un poisson cuisiné ou une volaille grillée est excellent. Nous vous recommandons également de tester l’accord entre un vin blanc rond et une blanquette de veau : vous ne serez pas déçus.

Les vins les plus sucrés ne marieront quant à eux avec le classique foie gras. Pour sortir de l’ordinaire et créer un mariage plus original, n’hésitez pas à marier les vins demi-secs voire moelleux avec des desserts fruités ou chocolatés, comme une forêt noire. Un bel équilibre se créera entre les arômes fruités et douces du vin et les saveurs légèrement amères et le fondant du dessert.

 

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