Vin rouge mexicain – Basse Californie

CASA DE PIEDRA COSECHAS 2011

50,00

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Caractéristiques

Origine: Vallée de Guadalupe et Vallée de San Vicente, Basse Californie, Mexique

Œnologue : Hugo d’Acosta

Cépages : Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Climats et sols : Le climat est tempéré, la vallée Guadalupe est rafraîchie par le Pacifique. Le sol est dominé par des argiles rouges.

Elevage : 13 mois en barriques américaines et françaises sélectionnées.

Garde : Peut être bu dès maintenant. Peut être conservé encore quelques années.

Contenance : 75cl

Degré d’alcool : 15%

Accords et mets

Une viande rouge, ou un confit de canard, l’idéal pour accompagner ce vin.

 

Dégustation

C’est un vin élégant et raffiné, aux notes de fruits avec des accents de chocolat avec une finale prolongée en bouche. Au nez, des accents de fruits rouges mûrs, agréable dans des arômes équilibrés.