Vin blanc du Mexique – Vallée de Guadalupe

ACRATA SINONIMO 2019

16,00

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Caractéristiques

Origine: Vallée de Guadalupe, Basse Californie, Mexique

Œnologue: Hugo d’Acosta

Cépages : Sauvignon Blanc

Climat et sols : Le climat est tempéré, la vallée Guadalupe est rafraîchie par le Pacifique. Le sol est dominé par des argiles rouges.

Elevage : Sans contact avec les barriques.

Garde : À déguster dès maintenant.

Contenance : 75cl

Degré d’alcool : 12,5%

 

Accords et mets

Idéal pour accompagner les fromages légers, la morue séchée, les poissons à la Veracruz, les salades.

 

Dégustation

Vin de couleur claire avec des éclairs dorés avec des notes d’orange, d’abricot, de pêche et une agréable note florale et herbacée. Très sec avec une acidité bien marquée, alcool bien intégré et une finition orange douce.