Vin mexicain – Valle de Guadalupe – Roussillon

CONTRASTE INTERCONTINENTAL 2016

30,00

Caractéristiques

Origine: Valle de Guadalupe, Mexique – Roussillon, France

Millésime : 2016

Cépages : Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah

Œnologue : Hugo D’Acosta

Elevage : 12 mois en barriques de chêne françaises et américaines

Garde : 10 ans

Contenance : 75cl

Degré d’alcool : 14,5%

 

Accords et mets

Ce vin présente des arômes de fruits noirs tels que la prune et la mure. Un vin à déguster absolument !
Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant dégustation.

Contraste s’accordera parfaitement avec de la viande blanche, une daube de sanglier ou de taureau, des fromages forts, ou encore un riz mexicain. 

Comme tous les projets d’Hugo d’Acosta, Contraste Intercontinental 2016 est le fruit d’une philosophie humaniste, faite d’écoute et d’ouverture. 

Deux origines pour un seul vin, et pour un seul œnologue. Une partie des cépages étant récoltés dans la célèbre Vallée des Guadalupe, et l’autre, dans un domaine plus discret du Roussillon, appartement à Hugo d’Acosta.

Son vieillissement se fait en Basse Californie, durant 12 mois, en barriques de chêne françaises et américaines.