Accords et mets

Contraste Intercontinental 2016, vin d’exception du Mexique, s’accorde parfaitement avec de la viande blanche, une daube de sanglier ou de taureau, des fromages forts, ou encore un riz mexicain. Un vin à déguster absolument !

Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant dégustation.

Vin mexicain – Valle de Guadalupe – Roussillon

CONTRASTE INTERCONTINENTAL 2016

30,00

87 en stock

Comme tous les projets d’Hugo d’Acosta, Contraste Intercontinental 2016 est le fruit d’une philosophie humaniste, faite d’écoute et d’ouverture. 

Deux origines pour un seul vin, et pour un seul œnologue. Une partie des cépages étant récoltés dans la célèbre Vallée des Guadalupe, et l’autre, dans un domaine plus discret du Roussillon, appartement à Hugo d’Acosta.

Ce vin présente des arômes de fruits des bois tels que la groseille et la mure. Son vieillissement se fait en Basse Californie, durant 12 mois, en barriques de chêne françaises et américaines.

Caractéristiques

Origine: Valle de Guadalupe, Mexique – Roussillon, France
Millésime : 2016
Cépages : Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah
Œnologue : Hugo D’Acosta
Climats et sols : Le climat est tempéré, la vallée de Guadalupe est rafraîchie par le Pacifique. Le sol est dominé par des argiles rouges.
Le climat du Roussillon est de type méditerranéen : chaud et sec en été, mêlé à de fortes précipitations et orages en automne ainsi qu’au printemps. Les sols des vignobles sont secs, caillouteux et bien drainés.
Elevage : 12 mois en barriques de chêne françaises et américaines
Garde : 10 ans
Contenance : 75cl
Degré d’alcool : 14,5%