Vin blanc mexicain – Basse Californie

CLANDESTINO BLANCO 2017

15,00

Caractéristiques

Vallée de Guadalupe, Basse Californie, Mexique

Œnologue : Hugo d’Acosta

Cépages : Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Climat et sols : Le climat est tempéré, la vallée Guadalupe est rafraîchie par le Pacifique. Le sol est dominé par des argiles rouges.

Elevage : Sans contact avec les barriques.

Sans fermentation malolactique

Contenance : 75cl

Degré d’alcool : 14%

 

Accords et mets

Source de fraîcheur, dégustez Clandestino Blanco sur un plat de fruits de mer, de poissons cuits et / ou crus, ainsi que sur des repas frais et légers.

 

Dégustation

Rafraîchissant, simple et convivial, facile à boire, reflet du terroir. Si vous voulez faire une pause avec les Chardonnays et les Sauvignon Blancs, c’est une excellente option.